Brochettes

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients

• 500g de dés d'agneau
• 1 oignon finement haché
• 1/2 bouquet de persil plat finement haché
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à café de cumin
• 1 pointe de curcuma
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

Mettez les dés de viande dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.

Malaxez l'ensemble à la main et laissez mariner un peu.

Enfilez les dés de viande dans des brochettes et faites griller quelques minutes sur un barbecue en les retournant. Servez chaud.

Ces brochettes s'accordent à merveille avec un thé à la menthe.